ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
Расчитать ИМТ
 
ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ
Рассчитать ИМТ
РАСУЛ АЛИБЕГОВ
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРИЁМ
Услуги
О хирурге
Отзывы
Цены
Контакты
Блог
РАСЧИТАЙТЕ ВАШ ИМТ
Результаты ИМТ один из факторов для хирургического вмешательства. Но важно понимать, что результат носит рекомендатльный характер.
Чтобы принять решение об операции необходима консультация бариатрического хирурга.
Результаты:
  • 18,5 - дефицить массы тела;
  • 18,5 - 25 - норма;
  • 25 - 30 - предожирение;
  • 30 -35 - ожирение 1 степени;
  • 35 - 40 - ожирение 2 степени;
  • более 40 - морбидное ожирение

КАЛИЙ
ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Калий для организма — жизненно важный макроэлемент, который играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Он обеспечивает нормальную работу мышц, включая сердечную мышцу, способствует поддержанию водно-солевого баланса, а также необходим для правильного функционирования нервной системы и почек.

Недостаток калия может негативно сказаться на работе всего организма и привести к серьезным осложнениям, таким как аритмия — нарушение сердечного ритма — и даже остановка сердца. Тем не менее, принимать добавки калия без показаний и консультации с врачом не рекомендуется, так как избыток этого минерала может быть не менее опасен, чем его дефицит.

Для здорового человека важно следить за тем, чтобы калий для организма поступал в достаточном количестве с пищей и хорошо усваивался.

Особенно важен калий для пациентов после бариатрической операции, когда организм нуждается в дополнительной поддержке для восстановления и предотвращения осложнений.
Витамин К2

Роль калия для организма

Значение калия и его функции в организме

Калий — это жизненно важный макроэлемент, который необходим для нормального функционирования организма человека. Он входит в состав внутриклеточной жидкости и участвует в поддержании водно-солевого баланса, регулирует кислотно-щелочной уровень и обеспечивает передачу электрических импульсов между клетками.

Основные биологические роли калия связаны с поддержкой работы мышц, в том числе сердечной мышцы, а также нервной системы. Калий способствует сокращению мышц, участвует в регуляции сердечного ритма и обеспечивает правильную передачу нервных сигналов.

  • Регуляция водно-электролитного баланса

    Калий является одним из основных внутриклеточных ионов и играет ключевую роль в поддержании водного баланса внутри клеток. Он помогает регулировать осмотическое давление и уровень жидкости, обеспечивая нормальное функционирование клеток и тканей

  • Поддержка работы мышц

    Калий необходим для нормального сокращения мышц, включая скелетные мышцы и сердечную мышцу. Он участвует в генерации и передаче электрических импульсов, которые вызывают мышечные сокращения. Недостаток калия может привести к мышечной слабости и судорогам

  • Передача нервных импульсов

    Калий играет важную роль в поддержании мембранного потенциала нервных клеток и передаче нервных сигналов. Он участвует в процессе деполяризации и реполяризации нервных мембран, что обеспечивает эффективную коммуникацию между нервными клетками и органами

  • Регуляция артериального давления

    Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, способствуя расслаблению стенок кровеносных сосудов и балансируя влияние натрия. Адекватный уровень калия связан с уменьшением риска гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Участие в обмене веществ

    Калий влияет на различные метаболические процессы, включая синтез белков и углеводов. Он способствует нормальному функционированию ферментов и обмену энергии в клетках, что важно для поддержания жизнедеятельности организма

Суточная потребность в калии

Калий не накапливается в организме человека, поэтому этот важный минерал необходимо ежедневно получать с пищей. Суточная норма калия зависит от возраста, уровня физической активности и состояния здоровья каждого человека.

Взрослому человеку в среднем требуется от 3 500 до 4 700 мг калия в сутки для поддержания нормального функционирования организма. Детям нужно значительно меньше — от 400 до 3 000 мг в зависимости от возраста и потребностей растущего организма. У пожилых людей потребность в калии немного снижается, однако чувствительность клеток к этому элементу ухудшается, и организму становится сложнее поддерживать его оптимальный уровень.

Спортсмены и люди с высокой физической нагрузкой могут нуждаться в большем количестве калия — более 5 000 мг в день, так как калий активно теряется с потом во время интенсивных тренировок. В то же время при хронических заболеваниях почек суточное потребление калия часто ограничивают до 1 500–2 000 мг, чтобы избежать избыточной нагрузки на почки и предотвратить осложнения.

Особое внимание следует уделять беременным и кормящим женщинам, для которых норма калия выше — до 5 100 мг в сутки. Этот минерал помогает поддерживать необходимый объём крови, снижает риск судорог и создаёт оптимальные условия для развития плода, а в дальнейшем — для выработки грудного молока. Кроме того, у беременных и кормящих женщин потери калия увеличиваются, поэтому получать его нужно с запасом.

Для пациентов после бариатрических операций особенно важно контролировать уровень калия и соблюдать рекомендации врача, поскольку нарушения пищеварения и всасывания могут привести к дефициту этого макроэлемента.

Примечание: Значения ориентировочные и могут немного различаться в зависимости от источника и рекомендаций конкретной страны.
Возрастная группа
Мужчины (мг/сут)
Женщины (мг/сут)
Младенцы 0–6 месяцев
400
400
Младенцы 7–12 месяцев
860
860
Дети 1–3 года
2000
2000
Дети 4–8 лет
2300
2300
Дети 9–13 лет
2500
2500
Подростки 14–18 лет
3800
3000
Взрослые 19–50 лет
3400
2600
Взрослые старше 50 лет
3400
2600
Беременные женщины
-
2900
Кормящие женщины
-
3100

Топ-10 продуктов с высоким содержанием калия

  • Курага

    Курага содержит более 1100 мг калия на 100 г. Высокая концентрация минерала объясняется тем, что фрукт высушен. Однако вместе с калиями увеличивается и калорийность, поэтому не стоит употреблять курагу в больших количествах.

  • Белая фасоль

    Один из лидеров среди бобовых по содержанию калия: более 560 мг на 100 г. Кроме того, фасоль богата магнием, клетчаткой и белком, что полезно для здоровья сердца, улучшения пищеварения и поддержания нормального веса.

  • Картофель, запечённый в мундире

    содержит много калия, особенно в кожуре и прилегающей мякоти. Такой способ приготовления помогает сохранить максимальное количество полезных веществ.

  • Авокадо

     Содержит до 485 мг калия на 100 г, а также полезные жиры и витамины. Плод достаточно калориен, поэтому его стоит включать в рацион умеренно

  • Шпинат

    В 100 г свежих листьев содержит около 560 мг калия. При тушении концентрация калия увеличивается, так как вода испаряется, и объём уменьшается.

  • Бананы

    Часто называют основным источником калия. Несмотря на то, что есть продукты с более высоким содержанием минерала, бананы доступны, легко усваиваются и отлично подходят для перекуса — простой способ получить дополнительную порцию калия.

  • Лосось

    Богат не только калием, но и белком, а также омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов

  • Сладкий картофель (батат)

    Содержит много калия, витамина А, клетчатки и антиоксидантов. Он обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с обычным картофелем, что делает батат хорошим выбором для тех, кто следит за весом или имеет сахарный диабет.

  • Натуральный йогурт

    Богат калием, пробиотиками и белком, при этом имеет относительно низкую калорийность. Это делает его отличным продуктом для тех, кто заботится о пищеварении, весе и сбалансированном питании.

  • Свёкла

    Содержит много калия, а также марганец, железо, витамины B9 и C, клетчатку и антиоксиданты. Этот овощ помогает поддерживать нормальное давление, здоровье сердца и сосудов, а также улучшает пищеварение.

Продукты богатые калием в виде таблицы

Калий присутствует как в растительной, так и в животной пище. Обычно растительные продукты содержат больше калия, однако из-за высокого содержания клетчатки его усвоение может быть менее эффективным. Клетчатка замедляет всасывание минералов в кишечнике, из-за чего в кровь поступает меньше калия. Животные продукты — мясо, рыба, молочные изделия — содержат калия меньше, но он усваивается организмом лучше.

Для оптимального баланса полезных веществ рекомендуется включать в рацион и растительные, и животные источники калия, если это соответствует вашим диетическим требованиям.
Продукт
Содержание витамина K2 (мкг/100 г)
% от суточной нормы
Комментарий
Курага
~1100
32%
Высокое содержание калия и калорийность из-за сушки, употреблять умеренно
Белая фасоль
~560
16%
Богата магнием, клетчаткой и белком, полезна для сердца и пищеварения
Картофель (в мундире)
~535
16%
Кожура сохраняет максимум полезных веществ
Авокадо
~485
14%
Содержит полезные жиры и витамины, достаточно калориен
Шпинат (свежий)
~560
16%
Усваивается лучше после термообработки (тушения)
Бананы
~360
11%
Доступный и легкоусвояемый источник калия
Лосось
~490
14%
Богат белком и омега-3 жирными кислотами, полезен для сердца
Батат (сладкий картофель)
~430
13%
Низкий гликемический индекс, богат витаминами и клетчаткой
Натуральный йогурт
~255
7.5%
Содержит пробиотики и белок, помогает пищеварению
Свёкла
~325
10%
Богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, поддерживает здоровье сердца и сосудов

Особенности усвоения калия

Калий из пищи усваивается с разной эффективностью в зависимости от источника и состава продукта. Как правило, из натуральных продуктов калий усваивается хорошо. Но его всасываемость зависит от особенностей рациона и состояния здоровья.
Вот основные факторы, влияющие на усвоение калия:

  • Источник калия: растительный или животный

    • Растительные продукты (фрукты, овощи, бобовые) обычно содержат больше калия, но в них есть клетчатка и фитаты, которые могут снижать усвоение минералов. Термическая обработка (варка, тушение) уменьшает содержание калия из-за вымывания в воду, но одновременно снижает количество веществ, препятствующих усвоению.
    • Животные продукты (мясо, рыба, молочные) содержат калий в более легкоусвояемой форме.

  • Баланс с другими веществами

    Например, если человек ест слишком много поваренной соли, калий усваивается хуже: с натрием он быстрее выводится почками. А без магния и витамина С калий не может в нужных количествах проникать в клетки.

  • Состояние здоровья

    Нормальная работа желудочно-кишечного тракта важна для эффективного всасывания калия. При хронических заболеваниях или нарушениях пищеварения усвоение может ухудшаться.
Рекомендации для лучшего усвоения калия:
  • Уменьшить количество соли в рационе.
  • Есть больше зелёных овощей, орехов и цельных злаков.
  • Обеспечить разнообразие источников калия: фрукты, овощи, бобовые, молочные продукты.
  • Использовать щадящие методы приготовления (варка на пару, тушение с минимальным количеством воды).
  • Следить за состоянием здоровья и при необходимости консультироваться с врачом.
Кому особенно важно следить за уровнем калия
  • Люди с заболеваниями сердца и сосудов
    Калий играет ключевую роль в поддержании нормального сердечного ритма и артериального давления. При гипертонии и сердечной недостаточности баланс калия и натрия особенно важен для снижения нагрузки на сердце. Недостаток калия может привести к аритмиям и ухудшению работы сердечной мышцы. Поэтому таким пациентам часто рекомендуют диеты с повышенным содержанием калия и ограничением соли. Контроль уровня калия помогает предотвратить осложнения и улучшить качество жизни. Врач может назначить регулярные анализы крови для мониторинга. Также важно избегать резких изменений в рационе без консультации специалиста.
  • Пациенты с заболеваниями почек
    Почки отвечают за выведение излишков калия из организма, поэтому при нарушениях их функции уровень калия может резко повышаться. Гиперкалиемия (повышенный калий) опасна и может привести к серьёзным проблемам с сердцем. При хронической болезни почек часто требуется ограничение продуктов с высоким содержанием калия. Врач подбирает индивидуальный рацион и контролирует уровень электролитов. Пациентам важно соблюдать рекомендации, чтобы избежать осложнений. Самостоятельное изменение диеты без консультации может быть опасным.
  • Люди, принимающие определённые лекарства
    Некоторые препараты влияют на обмен калия: диуретики могут вызывать его потерю, а ингибиторы АПФ и бета-блокаторы — задержку калия в организме. Это требует регулярного контроля уровня калия в крови. Нарушение баланса может привести к мышечной слабости, судорогам или аритмиям.

    • некоторые препараты для снижения артериального давления;
    • глюкокортикостероиды — их назначают при воспалительных и аутоиммунных заболеваниях;
    • бета-агонисты — используются при астме и хронической обструктивной болезни лёгких;
    • инсулин — применяется при сахарном диабете;
    • слабительные и мочегонные средства

    Врач подбирает дозировку и рекомендует диету с учётом принимаемых лекарств. Пациентам важно сообщать о любых изменениях в самочувствии. Самолечение и изменение дозировки без консультации опасны.
  • Спортсмены и люди с высокой физической активностью
    При интенсивных тренировках калий активно теряется с потом, что может вызвать мышечные судороги и усталость. Важно восполнять потерю электролитов, включая калий, чтобы поддерживать работоспособность и восстановление. Диета должна включать богатые калием продукты и достаточное количество жидкости. Спортсменам иногда рекомендуют специальные изотонические напитки. Недостаток калия может снизить эффективность тренировок и увеличить риск травм. Контроль питания и режима восстановления помогает предотвратить дефицит.
  • Люди с расстройствами пищеварения и хроническими заболеваниями ЖКТ
    Нарушения всасывания, диарея или хронические воспалительные процессы могут приводить к потере калия. Это вызывает слабость, нарушение сердечного ритма и другие симптомы дефицита. В таких случаях важно корректировать питание и при необходимости принимать добавки под контролем врача. Регулярный мониторинг помогает своевременно выявлять дефицит. Врач может рекомендовать щадящую диету и лечение основного заболевания. Самолечение может усугубить состояние.
  • Пожилые люди
    С возрастом обмен веществ замедляется, а функция почек может снижаться, что влияет на баланс калия в организме. Пожилые часто принимают несколько лекарств, которые могут влиять на уровень калия. Недостаток или избыток калия увеличивает риск сердечных и мышечных проблем. Важно следить за питанием, включая разнообразные источники калия, и регулярно проходить медицинские обследования. Пожилым рекомендуется избегать резких изменений диеты и консультироваться с врачом. Поддержание нормального уровня калия способствует улучшению общего самочувствия и снижению риска осложнений.

Риски дефицита калия после бариатрической операции

После бариатрической операции (операций по снижению веса, таких как гастрошунтирование, рукавная резекция желудка и др.) риск дефицита калия повышается по нескольким причинам:

  • Снижение пищевого потребления
Из-за уменьшенного объёма желудка и ограничений в рационе пациенты потребляют меньше пищи, включая продукты, богатые калием (фрукты, овощи, бобовые). Это ведёт к снижению поступления калия с пищей.

  • Нарушение всасывания
Некоторые виды бариатрических операций (например, гастрошунтирование) изменяют нормальный путь прохождения пищи, что ухудшает всасывание питательных веществ, включая калий, в тонком кишечнике

  • Частая рвота и диарея
После операции нередко возникают побочные эффекты, такие как рвота и диарея, которые приводят к потере электролитов, в том числе калия, из организма.

  • Использование диуретиков и других медикаментов
Пациенты после операции могут принимать препараты, влияющие на баланс калия (например, диуретики), что увеличивает риск гипокалиемии.

  • Гормональные и метаболические изменения
Барриатрические операции вызывают изменения в гормональном фоне и обмене веществ, что может косвенно влиять на распределение и выведение калия.

Риски дефицита калия и его осложнения:
  • Мышечная слабость, судороги и спазмы.
  • Нарушения сердечного ритма (аритмии), что особенно опасно при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Утомляемость, слабость, нарушение работы нервной системы.
  • Повышенный риск осложнений при восстановлении после операции.
Профилактика и рекомендации:
  • Регулярный мониторинг уровня калия в крови после операции.
  • Диетологическая поддержка с акцентом на продукты, богатые калием, при возможности.
  • При необходимости назначение калиевых добавок под контролем врача.
  • Контроль и лечение побочных эффектов (рвоты, диареи).
  • Информирование пациента о симптомах дефицита калия для своевременного обращения к врачу.

Таким образом, дефицит калия после бариатрической операции — частое и серьёзное осложнение, требующее комплексного подхода к профилактике и лечению.

Источники калия в рационе после бариатрии

После бариатрической операции важно включать в рацион продукты, богатые калием, чтобы предотвратить дефицит этого важного электролита. Однако из-за ограниченного объёма желудка и возможных нарушений всасывания следует выбирать легкоусвояемые и питательные источники калия, а также учитывать индивидуальные рекомендации врача и диетолога.

Основные источники калия, рекомендуемые после бариатрии:

  • Фрукты (в умеренных количествах)

    • Бананы — классический источник калия, легко усваиваются.
    • Авокадо — богат не только калием, но и полезными жирами.
    • Киви, абрикосы, дыни — содержат значительное количество калия и витаминов.
    • Ягоды (черника, клубника) — полезны, но в небольших порциях из-за кислотности.

  • Овощи

    • Картофель (особенно печёный или отварной) — хороший источник калия.
    • Тыква, кабачки, морковь — содержат калий и легко перевариваются.
    • Шпинат и другие зелёные листовые овощи — богаты микроэлементами, включая калий.
    • Свёкла — насыщена калием и полезными антиоксидантами.

  • Бобовые (в ограниченных количествах)

    Чечевица, фасоль, нут — содержат калий, но из-за возможных проблем с перевариванием после операции их количество должно быть ограничено и вводиться постепенно.

  • Молочные продукты

    • Йогурт, кефир — содержат калий и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника.
    • Творог — источник белка и калия, хорошо переносится

  • Орехи и семена (в небольших количествах)

    • Миндаль, семена подсолнечника — богаты калий и полезными жирами, но высококалорийны, поэтому порции должны быть небольшими.

  • Мясо, рыба и яйца

    • Постное мясо и рыба содержат калий, а также необходимые белки для восстановления после операции.
    • Яйца — источник белка и микроэлементов.
Рекомендации по приёму продуктов с калием после бариатрии:
  • Есть небольшими порциями, тщательно пережёвывая пищу.
  • Избегать продуктов, вызывающих дискомфорт или проблемы с пищеварением.
  • При необходимости использовать калиевые добавки по назначению врача.
  • Следить за симптомами дефицита калия и регулярно сдавать анализы крови.

Важно: рацион должен быть индивидуализирован с учётом типа операции, переносимости продуктов и общего состояния здоровья пациента. Консультация с диетологом и врачом обязательна для оптимального питания и профилактики дефицита калия.

Как контролировать уровень калия

Для мониторинга уровня калия и общего электролитного баланса обычно назначают следующие анализы:

  • Биохимический анализ крови

    • Основной тест для определения концентрации калия в сыворотке крови.
    • Также оценивают уровни натрия, хлора, кальция, магния и других электролитов.

  • Общий анализ крови

    • Позволяет оценить общее состояние организма, выявить возможные воспаления или анемию, которые могут влиять на обмен веществ.

  • Анализ мочи на электролиты (по показаниям)

    • Помогает определить, как почки выводят калий и другие электролиты, что важно при подозрении на нарушение почечной функции.

  • ЭКГ (электрокардиограмма)

    Не является лабораторным анализом, но часто используется для оценки влияния нарушений уровня калия на сердечный ритм

  • Дополнительные тесты (по назначению врача)

    • Тесты на функцию почек (креатинин, мочевина).
    • Газы крови — при подозрении на нарушения кислотно-щелочного баланса.

Когда стоит принимать добавки с калием

Калиевые добавки назначают при подтверждённом снижении уровня калия в крови (гипокалиемии), которое может возникать по разным причинам:
  • Пища
    Недостаточное поступление калия с пищей, например, при несбалансированном питании или диетах с ограничением продуктов, богатых калием.
  • Пищевые расстройства
    Потеря калия из организма вследствие длительной диареи или рвоты.
  • Медикаменты
    Приём некоторых лекарственных средств, особенно диуретиков (мочегонных), которые увеличивают выведение калия почками.
  • Заболевания
    Заболевания почек и эндокринной системы, приводящие к нарушению обмена калия
  • Патологические состояния
    Повышенная потеря калия через почки или кишечник при различных патологических состояниях.
  • Бариатрическая операция
    Нарушение всасывания калия в желудочно-кишечном тракте, например, после бариатрических операций или при хронических заболеваниях ЖКТ.
  • Операции
    Периоды восстановления после тяжёлых заболеваний или операций, когда особенно важна коррекция электролитного баланса.
Препараты с калием
В качестве добавок калия обычно рекомендуются препараты, содержащие калий в различных формах. Вот несколько распространённых вариантов:

  1. Калия хлорид — самая часто используемая форма. Выпускается в виде таблеток, капсул, растворов для приёма внутрь или инъекций. Хорошо усваивается и эффективно восполняет дефицит калия.
  2. Калия цитрат — часто применяется при нарушениях кислотно-щелочного баланса, например, при склонности к образованию камней в почках. Также хорошо усваивается.
  3. Калия глюконат — мягкая форма калия, часто используется при лёгких формах дефицита и для профилактики.
  4. Минеральные комплексы — комплексные витаминно-минеральные препараты, содержащие калий вместе с другими электролитами и витаминами.
Важно: выбор конкретного препарата и дозировки должен делать врач с учётом вашего состояния, анализов и возможных противопоказаний. Самостоятельный приём калиевых добавок без контроля может привести к серьёзным осложнениям, включая нарушения сердечного ритма.

Заключение

Поддержание нормального уровня калия в организме является ключевым фактором для правильного функционирования сердца, мышц и нервной системы. Калий играет важную роль в регуляции водно-электролитного баланса и поддержании нормального артериального давления. Нарушения уровня калия, как в сторону снижения, так и повышения, могут привести к серьёзным осложнениям, включая нарушения сердечного ритма и мышечную слабость.

Для успешного восстановления и поддержания здоровья пациентам рекомендуется:
  • Соблюдать сбалансированное питание с достаточным количеством продуктов, богатых калием (например, бананы, картофель, зелёные овощи).
  • Принимать назначенные врачом калиевые добавки строго по инструкции и под контролем специалиста.
  • Регулярно проходить медицинские обследования и контролировать уровень калия в крови.
  • Избегать самостоятельного изменения дозировок и приёма дополнительных препаратов без консультации врача.
  • Следить за состоянием здоровья и своевременно обращаться к врачу при появлении симптомов, связанных с нарушением электролитного баланса (слабость, судороги, нерегулярное сердцебиение).
Соблюдение этих рекомендаций поможет поддерживать оптимальный уровень калия и обеспечит эффективное восстановление и сохранение здоровья.

ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

ВОПРОСЫ ПО БАРИАТРИИ

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ на тему БАРИАТРИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ

Витамины группы B для похудения: виды, дефициты, профилактика
Витамины группы B для организма. Особенность приёма после бариатрической операции: симптомы дефицита, анализы, препараты и лечение нехватки витамина Б
Витамин C для женщин и мужчин
Зачем нужен витамин С, какие сигналы подает тело при дефиците, как правильно сдавать анализы и безопасно восполнять запасы — с помощью пищи и добавок.
Витамин D для похудения: как он влияет на вес и обмен веществ?
Зачем организму витамин D, как распознать его дефицит, как правильно сдавать анализ и восполнить нехватку — из еды, солнца и добавок.
Магний для организма: для чего нужен, признаки дефицита, суточная норма
Зачем магний для человеческого организма, признаки дефицита, почему возникает, профилактика для женщин и мужчин, содержание в продуктах, анализы, рекомендации по приёму
Омега-3 - для чего принимают: показания и противопоказания
Зачем принимают Омега-3: признаки дефицита, почему возникает, профилактика для женщин и мужчин, содержание в продуктах, анализы, рекомендации по приёму
Недостаток кальция в организме: симптомы дефицита и переизбытка
Зачем организму кальций, как распознать его дефицит, как правильно сдавать анализ и восполнить нехватку
Связаться с нами
Telegram
WhatsApp
Телефон