Газированные напитки | Вызывают вздутие, растягивают желудок. |
Алкоголь | Повышает риск язв, обезвоживания, замедляет восстановление. |
Твёрдая пища (сухари) | Может травмировать желудок на ранних этапах после бариатрической операции |
Сладости и фастфуд | Приводят к скачкам сахара, нарушают пищеварение, способствуют набору веса. |
Жирные и жареные блюда | Трудно перевариваются, вызывают тяжесть и дискомфорт. |
Диета | Описание | Плюсы | Минусы | Подходит для бариатрических пациентов? | Рекомендации |
1. Кето-диета | Низкоуглеводная, высокожировая диета для перехода в кетоз. | Быстрое снижение веса, контроль сахара в крови. | Риск дефицита витаминов, "кетогрипп", сложность соблюдения. | Да (с осторожностью) | Только под контролем врача, не дольше 1–2 месяцев. |
2. Средиземноморская диета | Рацион с овощами, фруктами, оливковым маслом, рыбой и умеренным количеством вина. | Долговременное поддержание веса, улучшение сердечно-сосудистого здоровья. | Медленное снижение веса. | Да | Идеальна для долговременного поддержания результата. |
3. Низкоуглеводная (LCHF) | Ограничение углеводов до 50–100 г/день, упор на белки и жиры. | Быстрое снижение веса, улучшение чувствительности к инсулину. | Риск дефицита клетчатки, запоры. | Да (короткими курсами) | Подходит для старта похудения, но требует контроля. |
4. Веганская/вегетарианская | Исключение мяса (вегетарианство) или всех животных продуктов (веганство). | Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение пищеварения. | Риск дефицита белка, витамина B12, железа. | Да (с осторожностью) | Только под контролем диетолога, с обязательным приёмом витаминов. |
5. DASH | Диета для снижения давления: овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, ограничение соли. | Снижение артериального давления, улучшение здоровья сердца. | Медленное снижение веса. | Да | Идеальна при гипертонии или риске сердечно-сосудистых заболеваний. |
6. Интервальное голодание | Чередование периодов голодания (16/8, 5:2) и приёма пищи. | Улучшение метаболизма, снижение аппетита. | Риск переедания в "окно еды", не подходит при гипогликемии. | Да (после восстановления) | Только с разрешения врача, не раньше чем через 6 месяцев после операции. |
7. Палео-диета | Рацион "пещерного человека": мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, орехи. | Быстрое снижение веса, улучшение пищеварения. | Ограниченность рациона, риск дефицита кальция. | Да (короткими курсами) | Подходит как временная диета, но не для постоянного питания. |
8. Диета по группе крови | Подбор продуктов в зависимости от группы крови. | Индивидуальный подход. | Нет научных доказательств, ограниченность рациона. | Нет | Не рекомендуется как основная диета. |
9. Диета "Стол №5" | Щадящая диета для печени: нежирные белки, ограничение жиров и жареного. | Улучшение пищеварения, подходит при заболеваниях печени. | Не направлена на быстрое снижение веса. | Да (при проблемах с печенью) | Полезна для пациентов с . |
10. Диета по генотипу | Подбор рациона на основе генетических тестов. | Персонализированный подход, учёт индивидуальных особенностей. | Дорого, не все гены изучены. | Да (как дополнение) | Может использоваться для уточнения рациона, но не как основная диета. |
11. Метаболическая диета | Циклическое изменение рациона для ускорения метаболизма. | Ускорение сжигания жира, избегание "плато", сохранение мышечной массы. | Сложность соблюдения, риск дефицита витаминов. | Да (под контролем врача) | Подходит для в снижении веса, но . |