Когда человек длительное время сидит на низкокалорийной диете, его организм привыкает к небольшому количеству пищи и снижает энергозатраты. А после увеличения калорийности вес моментально начинает расти.
💡
Как не попасть в ловушку?- Повышать калорийность постепенно, а не резко. После снижения веса тело должно адаптироваться к новому уровню питания.
- Использовать метод "интуитивного питания": обращать внимание на сигналы голода и насыщения, а не просто считать калории.
- Включить в рацион больше продуктов с низкой энергетической плотностью (овощи, ягоды, нежирное мясо), чтобы чувствовать сытость без переедания.
Продукты с низкой энергетической плотностью – это продукты, которые содержат мало калорий на большой объем. Они позволяют насытиться, не превышая суточную норму калорий, что особенно важно для удержания веса.
Принцип работыЧем больше в продукте воды и клетчатки, тем ниже его калорийность на 100 г. Например, 100 г огурцов содержат всего 15 ккал, а 100 г шоколада – более 500 ккал.
Примеры продуктов с низкой энергетической плотностью🔹
Овощи – огурцы, помидоры, кабачки, капуста, брокколи, шпинат, морковь
🔹
Зелень – укроп, петрушка, кинза, салаты
🔹
Фрукты и ягоды – апельсины, грейпфруты, яблоки, малина, клубника, арбуз
🔹
Бобовые – чечевица, фасоль, нут (умеренно)
🔹
Грибы – шампиньоны, вешенки
🔹
Нежирные молочные продукты – натуральный йогурт, творог 2-5%
🔹
Постное мясо и рыба – куриная грудка, индейка, треска
Преимущества таких продуктов:✅ Дают чувство сытости без переедания
✅ Помогают контролировать вес
✅ Обогащают рацион витаминами и клетчаткой
Использование таких продуктов в основе питания помогает сохранять стабильный вес без жестких ограничений.